Fall Apple Cider Pressing

— Written By and last updated by Arizona Gragg
en Español / em Português
Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Português

Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

What better way is there to celebrate the upcoming Holiday Season than a cup of traditional apple cider?

Sweet cider is simply, fresh pressed apple juice. Within a day or two of pressing, the sugars in sweet cider begin to be flavored by wild yeasts always present in fresh pressed apples. This gives sweet apple cider its distinctive flavor.

If sweet cider is your goal, your cider can be refrigerated or frozen for long-term storage. Sweet cider, kept cold, is good for fresh drinking for 21 days after pressing. For long-term use, you can keep sweet cider for at least a full year, frozen in gallon jugs. Freshly pressed cider freezes incredibly well. The taste, after thawing, is nearly indistinguishable from when the juice is first pressed.

Making cider is a great way to use your homegrown apples. A blend of 2-3 different apples makes sweet cider you can enjoy over the next full year. Simply do it yourself, like the old days!

If you’re interested in making cider, the N.C. Cooperative Extension, Avery County Center has a two-basket Apple Mill available for leasing. The mill is permanently mounted on a dedicated trailer so you can pull it to your place and press your apples!

For more information on making cider, or renting the apple mill, please contact Bill Hoffman, Extension Agent- ANR, at 828-733-8270.

Two men using an apple mill(Pictured above, Joel Shipley- Left and Chris Eswine- Right)